Description

Serie ATTILA

MÁXIMA VELOCIDAD EN EL PROCESO DE REDUCCIÓN DE TEMPERATURA

LÍNEA CATERING DE ACERO INOXIDABLE

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Interior y exterior de acero inoxidable, a excepción de la base externa de acero galvanizado;
• Ángulos internos redondeados;
• Poliuretano inyectado a alta presión, sin el uso de peligrosos CFC;
• Grosor del aislamiento: 40 mm;
• Puertas de cierre automático con junta magnética;
• Panel frontal con tablero de control electrónico;
• refrigeración ventilada;
• Grupo frigorífico tropicalizado estándar fácilmente extraíble (+40° temperatura ambiente y 60% humedad relativa);
• Los abatidores de temperatura diseñados y preparados también para unidades de refrigeración remotas;
• Rejilla trasera que se abre y unidad extraíble para facilitar el mantenimiento;
• Desescarche con evaporador temporizado al final del ciclo y cubeta inferior para agua de condensación;
• Los ciclos se pueden programar con sonda al corazón entre +3°C y -18°C, o temporizados;
• Pies de acero inoxidable regulables en altura (60/90 H mm);
• Adecuado tanto para rejillas GN 1/1 como para bandejas de 600 x 400 mm;
• Listo para usar.

EQUIPAMIENTO ESTANDAR

• Sonda de cámara;
• sonda de aguja;
• Guías universales de acero GN 1/1 y 600 x 400 mm.

Guías universales de acero:
(6 para ATT03/_TH – 10 para ATT05/_TH – 14 para ATT07/_TH – 20 para ATT10/_TH – 30 para ATT15/_TH – 40 para ATT20/_TH).

VENTAJA DE USO

• Optimización del tiempo en la cocina;
• Racionaliza el tiempo de trabajo;
• Reduce la pérdida de peso por porción;
• Amplía las posibilidades del menú;
• Reduce el costo de suministros y materias primas;
• Reduce los desechos;
• Conserva las propiedades organolépticas de los alimentos;
• Mejora la protección de los alimentos.

Estas ventajas se transformarán rápidamente en mayores ingresos y menos estrés en la cocina: a favor de su negocio y de sus clientes.