Descripción
Serie ATTILA
MÁXIMA VELOCIDAD EN EL PROCESO DE REDUCCIÓN DE TEMPERATURA
LÍNEA CATERING DE ACERO INOXIDABLE
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Interior y exterior de acero inoxidable, a excepción de la base externa de acero galvanizado;
- Ángulos internos redondeados;
- Poliuretano inyectado a alta presión, sin el uso de peligrosos CFC;
- Grosor del aislamiento: 40 mm;
- Puertas de cierre automático con junta magnética;
- Panel frontal con tablero de control electrónico;
- refrigeración ventilada;
- Grupo frigorífico tropicalizado estándar fácilmente extraíble (+40° temperatura ambiente y 60% humedad relativa);
- Los abatidores de temperatura diseñados y preparados también para unidades de refrigeración remotas;
- Rejilla trasera que se abre y unidad extraíble para facilitar el mantenimiento;
- Desescarche con evaporador temporizado al final del ciclo y cubeta inferior para agua de condensación;
- Los ciclos se pueden programar con sonda al corazón entre +3°C y -18°C, o temporizados;
- Pies de acero inoxidable regulables en altura (60/90 H mm);
- Adecuado tanto para rejillas GN 1/1 como para bandejas de 600 x 400 mm;
- Listo para usar.
EQUIPAMIENTO ESTANDAR
- Sonda de cámara;
- sonda de aguja;
- Guías universales de acero GN 1/1 y 600 x 400 mm.
Guías universales de acero:
(6 para ATT03/_TH – 10 para ATT05/_TH – 14 para ATT07/_TH – 20 para ATT10/_TH – 30 para ATT15/_TH – 40 para ATT20/_TH).
VENTAJA DE USO
- Optimización del tiempo en la cocina;
- Racionaliza el tiempo de trabajo;
- Reduce la pérdida de peso por porción;
- Amplía las posibilidades del menú;
- Reduce el costo de suministros y materias primas;
- Reduce los desechos;
- Conserva las propiedades organolépticas de los alimentos;
- Mejora la protección de los alimentos.
Estas ventajas se transformarán rápidamente en mayores ingresos y menos estrés en la cocina: a favor de su negocio y de sus clientes.
