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Porcionadora

Máquina para dividir la masa en porciones de un gramaje predefinido entre 50 y 300 gramos mediante un cono fino dentro del cual se ajusta una serie de casquillos de reducción según corresponda.

Descripción

Resulta de la combinación de la SA300 + la SPSA+ AR300

Máquina para dividir la masa en porciones de un gramaje predefinido entre 50 y 300 gramos mediante un cono fino dentro del cual se ajusta una serie de casquillos de reducción según corresponda para obtener con una tolerancia del más o menos 10%, cinco clases de gramaje 50/90, 80/130, 120/180,  170/230, 220/300.

La posición de la cuchilla, se regula desde un lado mediante un mando accionado por una palanca, de movimiento continuo.

Se introducen por la parte superior (tolva) hasta 30 Kg de masa sin leudar a una temperatura máxima entre 15 grados centígrados y 20 grados centígrados, para obtener un producto final de mejor calidad se recomienda emplear una masa dura.

La máquina solo está disponible con alimentación 220 vol 50 hz.