Master Di Gelateria e Pasticceria

Curso personalizado o grupo de Gelateria con el Maestro Italiano de heladería y pastelería internacional Fabrizio Cattaneo, enseñando estrategia innovadora y concepto novedoso.

Fabrizio Cattaneo

Más de 30 años experiencia en la producción de pastelería y heladería helados de crema.

Sorbetti a la fruta, yogurteria, veriegata, linea inovativa dietetica.

CURSOS PERSONALIZADOS:

Semifríos Postres Classici Italiani, Mosse Charlotte Bavaresi etc.
Especialización exclusiva en decoración, menú de copa helado, también frío o caliente.
Pastelería Internacional (inherente al producto del país).
New Line para Hoteles y Restaurantes.

ASESORIA:

Preparación de recetas particulares, stage formativi, innovaciones de nuevas tecnologías, accesoria y aporte logístico, microempresas, semi industrias, industrial, preparaciones especificas para las nuevas heladerías, pastelerías y cafeterías, apertura de nuevos sitios referentes a lo nombrado anteriormente, catalogo personalizados.

Franchaising y Marketing

REFERENCIA DE LUGARES LABORADOS:

ITALIA:
Lignano, Sabbiadoro, Udine, Gorizia, Cividale del friuli, Vilaggio turistico, Isamar (chioggia).
TUNISIA:
Monastair, Sousse, Tunisi.
PORTOGALLO:
Oporto, Coimbra, Lisbona.
NICARAGUA:
Managua
MEXICO:
Playa del carmen, Monterrey, Cozumel.
COLOMBIA:
Bogota, Cali, Cartagena, Barranquilla, Armenia, Tunja.
ALEMANIA:
Kleve, Mónaco de Baviera.
COSTA RICA:
San José
EX YUGOSLAVIA:
Belgrado, Nis, Spalato, Biograd, Zara, Republica di Pale.
REPUBLICA DOMINICANA:
Santo Domingo.
ARUBA (gelateria lecca lecca)

Ultimas Experiencias Laborales En Bogotá Colombia:

CENTRO ITALIANO DI BOGOTA
Cesar Augusto Lis Hernández
Teléfono 615 1688 – 312 522 8464

ARTIGIANA ITALIA
Ana María Ospina
Teléfono: 320 802 8200

Experiencia exclusiva de la administración para servicios de restaurantes, pub, club, disco y bar.

IDIOMAS HABLADOS:
Italiano, Español, Ingles básico, Portugués = No fluido

COLABORACIÓN LABORAL: Carpigiani (Italy)

Compartir: