Pratica 35-50

 pag pratica1 PRATICA 35 50

 

Mantecadoras con cilindro vertical: el helado se mezcla con eficacia durante la preparación. El batidor empuja el producto hacia arriba entonces la gravedad la hace bajar de nuevo.

Ciclo de temperatura controlada

El ciclo de temperatura siempre permite lograr el mismo resultado incluso con diferentes cantidades de mezcla. La temperatura del helado indica el porcentaje de agua congelada que afecta a la conservación.

Ciclo controlado por tiempo

Controlador de tiempo por ciclo para la textura y consistencia ideal del helado. Los requisitos de todos los productores de helado pueden ser satisfechas.

 

ciclo tempociclo temperatura1  

Condiciones ideales

Helado al final del ciclo, se puede prescindir incluso después de unos pocos minutos, ya que la máquina mantiene automáticamente en condiciones ideales.

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Extracción óptima

Extracción óptima se obtiene invirtiendo la dirección de rotación y la duplicación de la velocidad de la batidora.

Máxima higiene

La unidad de lavado opcional, deliberadamente fuera, es profesional y permite diferentes usos:
- Orienta el chorro de agua o establece el flujo correcto
- Limpia más de una máquina
- Mezcla el agua fría y caliente (a petición)

 

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Información Técnica

MODELO
ANCHO/LARGO/ALTO
POWER
CONDENSACION
MAX. MIX POR CICLO KG
DURACION DE CICLO EN MINUTOS
PRODUCCION HORA
PRATICA 35-50
49x70x112 cm
8 A - 3,5 kW V 400 - 50 - 3
aire/agua
3÷7
8÷12
50